作为第三届中国国际进口博览会配套活动，第十一届中国国际肉类大会于11月7日在国家会展中心（上海）举办。此次大会由中国食品土畜进出口商会主办，得到海关总署、商务部、天津东疆保税港区管委会、内蒙古自治区商务厅支持，由优合集团、美国家禽协会、丹麦农业委员会、新西兰银蕨、乌拉圭肉协、乌拉圭驻华大使馆、阿根廷驻华使馆、巴西动物蛋白协会、巴西食品、普洛斯金融、泰森食品协办。本次大会具体有如下特点：

一、最权威的政策解读

商务部市场运行和消费促进司王斌副司长权威发布猪肉等肉类国内市场运行消费最新情况。专家权威解读国内外疫情新情况下海关对进口肉类管理监管措施、进出口通关及国别准入、国外工厂注册、输华肉类检验检疫等工作。

二、最鲜活的自贸区及肉类进口口岸前沿动向

天津东疆、内蒙古二连浩特等重要肉类进口口岸介绍自贸区创新举措、冷链新生态建设、口岸优势等。

三、最新的肉类行业情况

美国家禽协会、巴西食品、新西兰银蕨、乌拉圭肉协、丹麦皇冠等肉类主产国业界大咖详细介绍新冠疫情情况下肉类产业防控情况、产情及国际贸易趋势。

四、最高端的业内互动讨论

会中加入互动讨论环节，以“新情况下中国肉类消费需求与世界肉类供应格局”为主题，详细探讨新冠疫情及非洲猪瘟情况下，肉类主产国针对疫情采取的抗疫措施；中国肉类消费情况发展趋势，世界肉类主产国生产及国际贸易影响及趋势；肉类供应链金融及衍生服务等热点议题进行讨论交流。参与嘉宾包括主产国驻华大使、全球肉类行业高管、世界500强企业高管、肉类产业链服务商、金融合作方等。

优合集团首席运营官刘洁女士在互动讨论环节就相关问题进行了简要的解答：

供应链金融：

一、在肉类行业供应链金融解决了银行和企业信息对称的问题，使中小企业在信贷市场更容易获得银行资金。

二、中小企业获得银行资金提高了企业资金周转率、降低了企业的运营成本，供应链金融有效的解决了中小企业在信贷市场融资难，融资贵的问题。

三、在汇率风险管理方面企业一般使用两种方法：一是金融对冲，企业会通过购买期权产品、金融工具来做汇率风险对冲；今年优合集团与多家银行推出四款不同类型的外汇期权产品，协助不同类型的客户在出现汇率波动的情况下规避汇率风险。二是运作对冲，优合集团拥有专业的团队为提供客户专业的咨询、输出运营策略，帮助客户规避汇率风险。

危与机：

一、抓住疫情下冻品潜在机遇，转危为机；冷链溯源到达了极佳的推动节点。

二、冷链溯源是整个供应链体系中的源头。从安全的角度：物品有从原产地——加工——仓储——物流——流通全链条全环节的数据记录，事后应对物品来源过程做到可溯源和追查的。

三、实现冷链溯源不仅仅依靠国家政府的推动，而是整个行业形成更强的合力都加入到冷链溯源的基础工作中，希望整个链条的上下游协同起来，共同来制定标准、完善方案，最终使冷链溯源的产品在终端市场得到更好溢价，使行业发展更规范、更繁荣。