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进口商朋友注意:别叫“碎肉Trimmings”了,否则不能进口了!

一、碎肉怎么了?

近两日,青岛、上海、盐田等口岸企业相继收到关于进口“trimmings碎肉”产品申报的相关通知,从昨日青岛的”申报品名不允许显示碎肉“,到今天上海及盐田对品名要求的进一步细化。

3月8日#青岛企业接通知:

还未发货或者以后要进口的不管标签、产地证还是卫生证任何单据中不允许显示#碎肉TRIMMING等类似字样, 申报的品名也不允许显示碎肉,要申报具体部位品名,后期碎肉将不允许清关,请知悉。

3月9日上海企业接通知:

上海港的要求如下,上海洋山(猪/牛/羊)碎肉申报新要求:

在原有品名的基础上增加碎肉的形状;检疫证上的品名会带上有关要素。

对于已发货未按要求贴标签的货物,如果被查中,会在查验库整改标签为申报品名;

未发货的以上产品请按照要求贴标签。

以上最新要求请知悉。后期如有该类订单,请按照最新要求贴标签。

请确认该柜货物实际情况以及订单是否继续发货。

3月9日盐田企业接通知:

“碎肉,要申报具体品名,目前盐田仍可以申报,但是清关速度是会很缓慢“。

二、进口商怎么办?

几大口岸企业陆续接到通知,可以看出中方对进口肉类的的要求越发细致和严格。

对于已经发货的柜子:紧密联系口岸或者代理公司,及时了解目的口岸的最新要求,采取适当的措施,确保符合规定、避免损失。

对于还没发货的柜子:要马上通知国外工厂:对于”Trimmings碎肉”,必须按来源部位进行分类包装,在卫生证书、原产地证书、产品标签等文件上不要体现”Trimmings碎肉”,要注明具体部位品名;检疫证书上要体现碎肉的形状(如去骨猪肉块)等信息。

三、什么是碎肉(Trimmings)?

Trim是“修割”、“修剪”的意思,Trimmings是“修剪下来的东西”。对肉进行修割,留下的是肌肉纹理均匀、适合烹调或加工且卖相较好的部位肉(cuts),修下来的就是碎肉(Trimmings)。

其实,按照中国人传统的屠宰、分割方式,基本上不去区分西冷、眼肉这些部位,所以也没什么修割、碎肉。但是西方的屠宰厂、分割厂就会修出不少Trimmings。实话实说,绝大部分Trimmings还是不错的,块头较大,肉质不错,完全可以作为正儿八经的食材。但也不排除极少数工厂的Trimmings存在问题(不一定是食品安全问题,可能只是品质问题)。因此有关部门要求注明这个Trimmings到底是什么,应该为了进一步规范品名、保障进口产品品质。